Erster «Surener» des Sommers
17.07.2023
Angeschnitten und bei uns erhältlich!
Die Milch unserer Kühe wird im Sommer in einer genossenschaftlichen Alpkäserei verarbeitet, zu Surener Alpkäse und weiteren Produkten. Einige davon sind in unserem Hofladen erhältlich.
Nachdem seit ein paar Wochen schon die beliebten Mutschli im Angebot sind, ist nun der erste Hartkäse des Alpsommers 2023 eingetroffen. Es handelt sich noch um die milde Variante. Käser Florentin Spichtig lud letzte Woche zum traditionellen Käse-Anschneiden (Foto).
Daneben haben wir aktuell frischen Joghurt, Molke und Butter vorrätig sowie vom letzten Sommer rezenten Alpkäse (= über 11 Monate alt).