Kühe auf der Alp

27.05.2022

Und bald startet die Beerenernte


Alpaufzug

Auf dem Weg auf die Alp

Mara auf Surenen

Unsere Kuh Mara ist zufrieden, wieder auf Hobiel zu sein.

Jetzt befinden sich unsere Kühe wieder auf der Alp Hobiel. Ihre Milch wird dort zu Surener Alpkäse und anderen Produkten verarbeitet, die teilweise in unserem Hofladen erhältlich sind.

Am Dienstag, 31. Mai 2022, gibt es dann Nachschub der rezenten Variante des Käses vom letzten Jahr, ebenso Raclette und Alpbutter der letzten Saison. Ab dem 7. Juni wird wieder frischer Joghurt vorrätig sein, und bald darauf freuen wir uns auf die ersten Mutschli des Alpsommers. 

Für uns entfällt nun das tägliche Füttern, Melken und Pflegen, und wir können uns auf die anstehende Beerenernte konzentrieren, die Mitte Juni starten dürfte, zuerst mit den Himbeeren. Etwas später werden dann auch die Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren reif. Der Beerenticker hält Sie auf dem Laufenden.

Am 3. Juni ist zudem wieder eine Truten-Metzgete geplant.

Fotos: Ruedi Zurfluh